Endnu en omgang jord til bord

Havde formiddagen fri, så fik lige forvandlet 1,6 kg tomater til godt 2 liter lækker sauce, som nu er hældt på poser, klar til at komme i fryseren. Så er der nem sauce til lækre pastaretter og sprøde pizzaer senere hen.

Den seneste uges høst, minus dem som er røget i tomatsalat og -salsa.

Plus et par løg, hvidløg, friske krydderurter fra haven og en chili.

I en gryde med 1 dl vand, et skvæt rødvinsbalsamico og ditto god olivenolie.

En times tid og en blendetur senere - lækkert!