mandag den 16. november 2015

(Knap så) grønne tomater

Jeg fandt lige dette indlæg i gemmerne, som jeg har glemt at udgive - så det kan lige agere pausefisk inditl jeg får tømt kameraet for billeder fra weekenden i haven. Haven er til gengæld vinterklar nu, havemøblerne er kommet i hi, de mest slaskede stauder er klippet ned og i ly er de sårbare krukker kommet. Nu varer det ikke længe inden der skal pyntes med lyskæder og gran - det bliver fint!

Jeg havde jo alle de her grønne tomater, som jeg skulle gøre noget ved - men sjovt nok så går det jo sådan, at de ligeså stille bliver røde (og gule), når man glemmer tiden. Så nu blev det til tomatsauce i stedet for syltede grønne tomater.



Det er nu lækkert at have sådan en portion i fryseren, smækfyldt med egne tomater og hjemmehøstede hvidløg og chili.

Og altså, udover den fortrinlige smag, sød med et syrligt strejf, så forstår man jo godt hvorfor disse solgule skønheder hedder citrontomater!


mandag den 2. november 2015

I hi

Ja, ligeså stille er vores have ved at gå i hi - vinterhi. Bedene når ikke at blive fintrimmet i år, men jeg har fået flyttet de stauder jeg ville, sat tulipanløg og hvidløg, plantet de nye roser, ryddet op i drivhuset, slået græs og revet af en sidste gang og nu mangler vi faktisk bare, at gemme havemøblerne væk - der går dog nok lige et par uger endnu, hvis jeg bestemmer, for synes det ser så trist og kedeligt ud uden. Nå ja, og så skal jeg have georgineknoldene taget op, men de står så smukt endnu, at jeg ikke nænner det.

Apropos georgineknolde; sidste år opbevarede jeg dem i lukkede flamingokasser, men oplevede at flere af dem rådnede, så i år vil jeg istedet prøve at opbevare dem mere luftigt: Jeg har købt et par af de hollandske løgkasser fra Bilka, med trådbund, som jeg tænker de vil ligge godt og tørt i, i vores garage, henover vinteren.