Gensyn med en skøn have!

I lørdags havde jeg ednu engang glæden af, at opleve Claus Dalbys skønne have i skovbrynet i Risskov. Torsdag og fredag silede regnen ned nærmest uophørligt, men på forunderlig vis mødte lørdag os med det klareste solskin og lune vindpust, så vi følte os i den grad heldige!

Sidst jeg besøgte haven efterlod jeg et billedtungt indlæg, men det kommer altså ikke til at ske igen, for istedet for at se haven gennem linsen havde jeg mere travlt med at undersøge, dufte og opleve. Se eller gense indlægget fra mit besøg i haven i 2015 lige her for flere billeder af haven.

 

Claus har jo det mest fantastiske hus at bygge haven op omkring, og han har da også taget inspiration heri, så haven passer til huset. Ligesom sidst, er jeg vild med hans sans for detaljer - for at skabe et "point de vue"; hans højde i staudebedene; hans skønne udekøkken og ikke mindst hans helt utroligt smukke drivhuse.

Noget af det han arbejder rigtig meget med er de skarpt klippede hække i samspil med de vilde staudebede, som også tydeligt ses ovenfor.

Hans skønne lille lysthus bagved vandspejlet.

Og så sluttede vi dagen af med en tur i Billigblomst, ikke et plantemekka, hvis du spørger mig, men for søren, de har mange smukke krukker. Der kom godt læs på bilen hjemad!

 

Juniglimt

Den første sommermåned er fløjet forbi, og sikken forskel solen og de lunere temperaturer har gjort derude! Det hele modnes dag for dag i køkkenhaven og stauderne vælter frem i selskab med roser og valmuer. Det er en skøn tid! Her kommer en stribe billeder fra måneden der er gået, en slags opsamling på alle de små indlæg der er kommet hist og her på facebooksiden Fru Dues have.

***ADVARSEL: Meget billedtungt indlæg ;-) ***

Den store smukke hortensia, med de yndigste stjerneformede blomster.

Pæonerne skabte forventing med store knopper.

På terrassen begyndte farverne så småt at indfinde sig...

I starten af måneden kunne jeg begynde at hente ind fra haven, især salaten, som stadig står smuk, sprød og frisk.

Staudebedet her er blevet lidt rodet i år, det hele breder sig, så det må der ryddes op i til efteråret!

Masser af blomsterkarse i drivhuset.

Agurkehøsten kunne begynde.

De smukke pelargonier, som jeg fandt på plantemarked i geografisk have i Kolding, i begyndelsen af måneden.

Dronningebusken viste sig fra sin smukkeste side.

Den yndige mørke stjerneskærm begyndte at folde sig ud.

Og pæonerne indfriede løfterne om store smukke blomster.

Blommetræet ser ud til at levere en hæderlig høst. Vi glæder os til marmelade, saft, trifli og meget meget mere.

Den skønne rosenkrave, som også fandt med mig hjem fra plantemarked i Kolding.

Klokkebusken udfoldede sig på flotteste vis:

I hjørnet af terrassen skabte nellikerne en dejlig farvestrålende plet.

Staudesalvien lyser op.

Den smukke, omend flygtige, Constance Spry viste sig - åh duften!

Højbedene fik net over i form af bionet på elektrikerrør, sat fast i en fastmonteret ramme, som via et par beslag lige kan vippes op ved høst.

Jordbærrene voksede, trods den hårde behandling i foråret, hvor jeg flyttede dem ud af højbedet.

Sukkerærter, ærter og rødbeder trives og vokser.

Bønnerne kom frem og sellerien troner bagved.

Den rosa staudesalvie sprang ud.

Store smukke klokker bød velkommen ved drivhuset.

Den blå farve gik igen på terrassen.

Flere roser sprang ud.

En forsigtig første floks viste sig.

Pibeved og hyld lavede hvidt snedrys på buskene.

Min valmue"mark" viste sig fra sin smukkeste side!

Knopper i massevis på New Dawn-rosen.

Ærter begynder at vise sig.

Ungerne har hapset de første røde ribs, men flere følger snart trop.

Staudebedet langs hækken lidt længere henne på måneden.

Den første blomst på mamelukærmebusken - snart er den et stort blomsterflor.

Pibeved up close.

Sylterier og andre køkkensysler

Her har været stille længe, men det er bare fordi Fru Due er kommet på Facebook lige her, så ofte ryger der bare en hurtig opdatering derind - men nu skal jeg blive bedre til at huske bloggen igen! Den første sommermåned er næsten gået og nu hvor køkkenhaven rigtigt begynder at give igen af al den tid jeg har lagt i foråret, vil der også komme lidt indlæg fra køkkenet. 

I weekenden snød jeg dog lidt, for jeg tog i jordbærselvpluk, da jeg ikke har prioriteret jordbær i køkkenhaven, så den smule jeg har går mere eller mindre direkte fra hånd til mund, til børnenes store glæde, men vi fik ihvertfald 7 kg jordbær med hjem. Derudover fik jeg en posefuld rabarber fra min mors have, og ældstebarnet og jeg tog senere på cykeltur efter hyldeblomster og kom hjem med 80 skærme. Samtidig giver agurkerne i drivhuset rigtig godt i år, så jeg fik også lavet et par glas agurkesalat.

En masse store lækre rabarber blev skåret op og kogt til saft og pulpen blev blendet til marmelade/kompot, alt efter hvad vi lige bruger det til - idag var det med knuste makroner og flødeskum.

Omkring 7 kg saftige og søde jordbær, halvdelen kogt til marmelade, den anden halvdel har vi spist af alt det vi orkede og resten er ræget i fryseren til smoothies.

80 hyldeblomstskærme står og trækker med citron, rørsukker og vand til en lækker saft.

En håndfuld agurker fra drivhuset blev snittet op og lagt i lage - de første er prøvesmagt og godkendt til helstegt kylling med nye kartofler, friskbælgede ærter og masser af sovs i aften!

Og alle de lækre sager: