Det gør jeg mig jo en del i, og senest er det en (lille) ekstra portion hindbærmarmelade og så tomatrelish. Sidstnævnte er altså virkelig virkelig godt!
Jeg har fulgt denne opskrift på relishen, som er lavet på grønne tomater og squash. I weekenden prøvede jeg at røre den op med halv mayo/halv creme fraiche og lidt finthakkede syltede drueagurker - og det blev der bare den lækreste, fløjlsbløde remoulade ud af. Det bliver helt sikkert et fast indslag i vores køleskab fremover, og så ud med køberemo'en! Jeg justerede lidt i opskriften; havde knap så meget squash og brugte majsstivelse til jævning fremfor mel, men det er vist næppe noget der gør, at smagen afviger fra opskriften i linket :-)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar