mandag den 19. december 2016

Vinterhi

Ja, det skulle man tro jeg var gået i, men det er jeg altså ikke. Mine aftener flyver bare forbi uden computertid, så derfor har der været laaangt mellem de sidste indlæg, men jeg er her altså endnu - og vi juler på livet løs, men se nu lige her: Når man kan plukke sådan en direkte af planten midt i december, så føles sommeren altså ikke superlangt væk. Slet ikke, når man samtidig kan hente porrer og rødbeder i haven - uhm!

Masser af smag, men størrelsen kan altså ikke helt følge med dem i sommers.


torsdag den 3. november 2016

Bagtrappen

Det meste af året er jeg simpelthen så dårlig til, at stille an med krukker ved vores fordør og bagindgang, men her fra tiden med lyng og halloweengræskar henover juletiden med lys og gran, der kan jeg pludselig godt huske at pynte op de steder, som man jo ellers møder allerførst. Jeg må blive bedre til at huske det året rundt, for det er jo SÅ hyggeligt at komme hjem til! Her glimt fra vores kældertrappe, som er den indgang vi selv benytter til daglig.



mandag den 31. oktober 2016

Efterårsglimt fra oktober - nyttehaven

Det er ikke kun blomsterne, som har holdt ud langt ind i efteråret. Rødbeder, porrer, hindbær, tomater, peberfrugt og snackpeber høster vi også fortsat af og det er bare skønt. Fignerne er desværre ikke blevet til noget i år, og selvom der er mange på busken, tvivler jeg på de overlever vinteren.

Grønkålen har jeg sået her i sensommeren, men jeg stiller mig nu lidt tvivlende overfor om de når at blive til noget, men nu prøver jeg - de fik dog en plads i drivhuset.












søndag den 30. oktober 2016

Efterårsglimt fra oktober - blomsterne

Oktober måned kom og gik lige så susende hurtigt, som den vind efteråret bragte med sig efter en hed sensommer i september. Alle gode intenti0oner om blogopdatering er blevet glemt gang på gang, så nu samler jeg billederne fra måneden der gik i oktoberhaven.

På terrassen gulnes krukkerne og lidt pyntegræskar gør følge med de varme farver. Pelargonier, hortensia og lyng lyser også fortsat op blandt de visnende planter.






Georginerne står også stolte og smukke med strålende, klare farver, men de begynder så småt at vise tegn på efteråret og vinterens snarlige komme, hvor knoldene skal graves op og gemmes væk frostfrit.





Mamelukærmebusken har altså også bare overrasket mig med sin velvillighed til at blomstre! De kan vist godt være lidt frostfølsomme, men jeg dækker den til og håber den overlever vinteren. Sammen med Sankthansurt og storkenæb har de fykdt bedet ud hele efteråret. For en måneds tid siden gjorde høstanemonerne dem selskab.




På denne årstid lyser lyngene smukt op og jeg har fået held med at overvintre en del af dem de sidste par år, så samlingen vokser - skønt at kunne fylde krukkerne med de smukke lyng på denne årstid, hvor sommerblomsterne har takket af.


søndag den 23. oktober 2016

Syltede squash

Dem har jeg vist ikke fremvist? Min mor havde overskud af forvoksede squash, så dem tryllede jeg lidt med og nu har vi et lækkert krydret alternativ til asier.


fredag den 7. oktober 2016

Forårstanker

Selvom efteråret kun lige er kommet over os, og man kan forledes til at gemme sig væk i sofaen på regnvejrsdage, så er det nu man skal tænke fremad og overveje forårshaven. Det er nemlig lige nu, at tulipan(og andre forårsblomstrende)løg skal i jorden, vi satte små 100 løg forleden. 


Jeg har købt lidt af hvert, men de smukke dobbelte Angelique går altså igen, for de er helt fantastisk smukke! Jeg glæder mig til at se resultatet, når det hele bryder frem i forårssolens spæde stråler.


onsdag den 5. oktober 2016

Køkkensysler

Det gør jeg mig jo en del i, og senest er det en (lille) ekstra portion hindbærmarmelade og så tomatrelish. Sidstnævnte er altså virkelig virkelig godt! 



Jeg har fulgt denne opskrift på relishen, som er lavet på grønne tomater og squash. I weekenden prøvede jeg at røre den op med halv mayo/halv creme fraiche og lidt finthakkede syltede drueagurker - og det blev der bare den lækreste, fløjlsbløde remoulade ud af. Det bliver helt sikkert et fast indslag i vores køleskab fremover, og så ud med køberemo'en! Jeg justerede lidt i opskriften; havde knap så meget squash og brugte majsstivelse til jævning fremfor mel, men det er vist næppe noget der gør, at smagen afviger fra opskriften i linket :-)